SATOKAUDEN SANKARI: myskikurpitsa

Myskikurpitsa

Mehevän makeasta myskikurpitsasta käytetään sen kirkkaan oranssi, aromaattisen pähkinäinen hedelmäliha. Kurpitsaa voi käyttää esimerkiksi risottoihin, sosekeittoihin ja uunikasviksiin. Myskikurpitsasose soveltuu erinomaisesti myös leivontaan! Kokeile esimerkiksi piirakoihin, sämpylöihin tai makeisiin jälkiruokiin. Soseutettua kurpitsaa voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Entäpä siemenet? Ne voi myös hyödyntää! Huuhtele siemenet ja anna niiden kuivahtaa hetki ennen pannulla paahtamista. Paahdetut siemenet sopivat loistavasti esimerkiksi sosekeiton päälle tuomaan rapeutta.

Myskikurpitsa säilyy kovan kuorensa ansiosta hyvin. Myskikurpitsa suositellaan säilytettävän viileässä, noin +8-12 asteen lämpötilassa. Vähäkalorinen kurpitsa on todella ravitsevaa ja siksi oiva lisuke.

RAVINTOARVOT100 g
Energia44,5 kcal
Rasva0,1 g
Hiilihydraatit12 g
Sokeri2,2 g
Kuitu2,0 g
C-vitamiini21,0 mg
E-vitamiini0,1 mg
Kalium352 mg
Magnesium34 mg

MUUT SESONKITUOTTEET:

OMENA
PORKKANA
LANTTU
BRUNO
KLEMENTIINI
ruusukaali
punajuuri

KASVISHOVIN KEITTIÖN SESONKITUOTTEET:

Joulusalaatti

Tuotenumero: 601615
Pakkaus: 2,5 kg komponenttipakkaus
Roomansalaatti, cheddarjuusto, klementtiini, granaattiomenansiemen ja krutonki timjamiöljyssä.

Uunijuurekset

Tuotenumero: 600345
Pakkaus: 1 kg kalvopakkaus
Porkkana, lanttu ja palsternakka.

Hovin rosolli

Tuotenumero: 600524
Pakkaus: 2 kg dyno
Punajuuri, maustekurkku, omena, porkkana ja sipuli.

Punajuurisalaatti

Tuotenumero: 600533
Pakkaus: 2,5 kg sanko
Punajuurisäilyke (80%) ja majoneesi.

Luumu-Mascarponerahka

Tuotenumero: 600580
Pakkaus: 2 kg dyno
Maitorahka, vispikerma, luumu, mascarponejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.

Puolukka-Mascarponerahka

Tuotenumero: 600531
Pakkaus: 2 kg dyno
Maitorahka, vispikerma, puolukka, mascarponejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.

Italiansalaatti

Tuotenumero: 600618
Pakkaus: 2,5 kg sanko
Majoneesi, maustekurkku, porkkana, spaghetti, tuorekurkku ja herne.

Juhlapöydän punajuurisalaatti

Tuotenumero: 60478
Pakkaus: 2,5 kg sanko
Majoneesi, porkkana, punajuuri, tuorekurkku, maustekurkku, herkkusieni, herne, purjo, maustepippuri.