SATOKAUDEN SANKARI: myskikurpitsa

Mehevän makeasta myskikurpitsasta käytetään sen kirkkaan oranssi, aromaattisen pähkinäinen hedelmäliha. Kurpitsaa voi käyttää esimerkiksi risottoihin, sosekeittoihin ja uunikasviksiin. Myskikurpitsasose soveltuu erinomaisesti myös leivontaan! Kokeile esimerkiksi piirakoihin, sämpylöihin tai makeisiin jälkiruokiin. Soseutettua kurpitsaa voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.

Entäpä siemenet? Ne voi myös hyödyntää! Huuhtele siemenet ja anna niiden kuivahtaa hetki ennen pannulla paahtamista. Paahdetut siemenet sopivat loistavasti esimerkiksi sosekeiton päälle tuomaan rapeutta.

Myskikurpitsa säilyy kovan kuorensa ansiosta hyvin. Myskikurpitsa suositellaan säilytettävän viileässä, noin +8-12 asteen lämpötilassa. Vähäkalorinen kurpitsa on todella ravitsevaa ja siksi oiva lisuke.

Ravintoarvot100 g
energia44,5 kcal
rasva0,1 g
hiilihydraatit12,0 g
sokeri2,2 g
kuitu2,0 g
C-vitamiini21,0 mg
E-vitamiini0,1 mg
folaatti150 mg
kalium352,0 mg
mangnesium34,0 mg

MUUT SESONKITUOTTEET:

OMENA
PORKKANA
LANTTU
BRUNO
KLEMENTIINI
ruusukaali
punajuuri

KASVISHOVIN KEITTIÖN SESONKITUOTTEET:

Joulusalaatti

Tuotenumero: 601615

Pakkaus: 2,5 kg komponenttipakkaus

Roomansalaatti, cheddarjuusto, klementtiini, granaattiomenansiemen ja krutonki timjamiöljyssä.

Uunijuurekset

Tuotenumero: 600345

Pakkaus: 1 kg kalvopakkaus

Porkkana, lanttu ja palsternakka.

Rosolli

Tuotenumero: 600524

Pakkaus: 2 kg dyno

Punajuuri, maustekurkku, omena, porkkana ja sipuli.

Punajuurisalaatti

Tuotenumero: 600533

Pakkaus: 2,5 kg sanko

Punajuurisäilyke (80%) ja majoneesi.

Luumu-Mascarponerahka

Tuotenumero: 600580

Pakkaus: 2 kg vuoka

Maitorahka, vispikerma, luumu, mascarponejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.

Puolukka-Mascarponerahka

Tuotenumero: 600531

Pakkaus: 2 kg dyno

Maitorahka, vispikerma, puolukka, mascarponejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.

Italiansalaatti

Tuotenumero: 600618

Pakkaus: 2,5 kg sanko

Majoneesi, maustekurkku, porkkana, spaghetti, tuorekurkku ja herne.

Venäläinen salaatti

Tuotenumero: 60478

Pakkaus: 2,5 kg sanko

Majoneesi, porkkana, punajuuri, tuorekurkku, maustekurkku, herkkusieni, herne, purjo, maustepippuri.